BÚN BÒ XỨ HUẾ
Ai nhắc làm chi món Bún Bò.
Sợi bún thật mềm và khá to.
Nước lèo nhìn muốn chảy nước miếng.
Màu vàng béo ngậy thật thơm tho.
Nhìn xem... Kìa những miếng thịt bò
Thấp thoáng trong tô những cục giò.
Giò sống, hành trần vài miếng huyết.
Ớt tươi, mắm ruốc rải tí ngò.
Ăn một miếng vô vội hít hà.
Mặt đỏ, mồ hôi đã chảy ra
Tưng tưng tê dại từng sợi tóc
Đã rõ vị cay xứ Huế ta
Em Nam Kỳ lấy chồng miền Trung
Những ngày trời lạnh rét và run
Mụ gia dạy nấu Bún Bò Huế.
Vị cay làm nóng, ấm tận cùng.
Mệ mất chồng em cũng rong chơi
Bún Bò em nấu cháu con xơi
Hương vị quê hương còn để lại.
Vị cay ngày ấy mãi nhớ đời.
Nguyễn Thị Thêm.
%7Cutmcsr%3D(direct)%7Cutmcmd%3D(none)%3B%2B__utmv%3D389279456.-%3B)